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陈扬当着这么多人的面,如同小学生一般,拿着笔和本,老老实实地记下来。
“唐大师,你刚才说的,我都已经记了下来。等你下次来的时候,我再做给你吃。”陈扬说道。
“下次再说!你可以继续做出来给其他的客人吃!虽然我觉得改良以后的菜品会更好,但是毕竟大家的口味也是在变化的。有一些非常经典的菜品,实际上都发生了非常多的变化。哪怕就是同一道菜,在不同的地区,也会做得不一样。到时候你可以听一下客人们的反馈。”唐峰建议。
“好的。”陈扬点了点头。
“主要你们这是五星级大酒店,除了吃饭,还有住宿这些。如果只是饭店的话,我倒是希望可以坚持做经典的菜,不要随便的改变做法。这样的话,可以增加回头客的比例。长此以往,哪怕就是住得远一些的客人,也是愿意来吃的。”唐峰说道。
“你说的这个,说起来简单,做起来太难。别的不说,很多经典菜的做法,已经失传。就算是想做,也是做不出来的。”陈扬的嘴角流露出一丝苦笑。
作为一名厨师,他自然是想将一些经典菜发扬光大。
但是有些菜的做法已经失传,想要复原的话,也是难如登天。
“我现在主要是没时间。等改天我做几道经典菜,给你尝尝。”唐峰笑道。
“好啊!等你哪天有时间,随时给我打电话!你也可以来我们酒店做!到时候让我们老板也跟着尝一尝!”陈扬一听,欣然答应。
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