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但实际上,该职位公开招聘后,投递简历的高级厨师与餐厅经营者数不胜数。
《炊金馔玉》是国内美食界的风向标杂志,除了每月线上线下同步发行的匿名食评,其每年还会发布一次年度指南。
指南中每一篇稿件,均以匿名评审员们提交的评审意见为基础,在召开每年一度的讨论会后、由社内的资深主笔们撰写成特稿,再对外公开发布。
与用营销、钞票堆出来的商业榜单的虚假排名不同,以匿名、专业、公正而着称的《炊金馔玉》在中餐界的影响力,绝不亚于在《米其林指南》在世界菜系间的威望。
若要说餐饮方面的资历,何应悟当然是排不上号的。
毕竟他作为食客,完全称不上老饕;
作为记者,又没有过从事餐饮方面采编的相关工作经验。
何应悟唯一的长处,大概是从小就有条金舌头。
——这或许这也是他一个前狗仔队记者、餐饮界小白,却能从一大堆参与初试的餐饮从业者中杀出重围的原因。
“不需要再继续展示你所谓‘辉煌’的从业履历了,毕竟我们要招的并非不是厨师。”
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