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锅中更多的,则是连网上也很少能找到相关资料的杂菌。
各种菌子满满当当地填满锅底,与表皮煎得微焦的母鸡肉、咸香醇厚的宣威火腿丁窝在金黄的浓汤里。
何应悟叼着勺子,咂吧咂吧尝了好几口。
他回忆着评审标准,不太确定地开口说:“汤的口味层次醇厚而丰富,多种食材的天然香气融合得也很好。但是……”
“但是什么?”谈嘉山的问题紧追不舍。
何应悟放下勺子,表情里有些犹豫,但还是继续往下说道:“但是调味太满了,菌菇汤的原始风味被淹没在画蛇添足的鱼露和冰糖中,反而叫整体的味道失衡与杂乱了不少;如果刨去那些昂贵但口味不融洽的装饰食材和多余的调料,或许味道会更纯粹些。”
“除了这道菜品,其他的在我这里也够不上‘铜筷子’的评级——说错的地方还请谈老师您多多指正。”
话毕,何应悟惴惴不安地望着谈嘉山,等待着对方评价。
“还行,味觉这块及格了。”
谈嘉山吞下口中的食物后才张口,表情有一点点嫌弃,“就是以后你别“您”来“您”去了,还指正呢……你不觉得这样说话有点做作吗?小鸟哥。”
臭嘴巴臭嘴巴臭嘴巴!
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