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        今天是工作日，等到店里的用餐高峰过去了，厨师们也终于松快了些，一个接一个地去店外抽烟。

        肚子最“扎实”的那位在收银台翻了翻今天的点菜单，用毛巾抹了脸以后，也不往外窜，直接客串起了收台擦桌的服务员，时不时还和常来的熟面孔唠嗑两句。

        和得了空就摸鱼的服务员对比，一看就知道这位是闲不下来的饭店老板。

        “小帅哥吃不来辣的，就点微辣嘛。这个不辣，来，你吃这个！”

        老板端了盘炸得酥脆的小鱼花生，摆在何应悟的面前，又转头笑眯眯地对谈嘉山说：“娃儿，你比你弟弟厉害哇，我们家菜还合你胃口吗？”

        何应悟一口气提了上来，赶紧转头去找安全出口标志。

        ——他实在是怕了谈嘉山那张淬了毒的嘴，万一这位大爷又因为出言不逊，把这壮实老板给惹毛了，何应悟都担心连累自己也要挨上一顿无辜毒打。

        但出乎他意料，谈嘉山居然也有会说人话的时候。

        “好吃的，你们家的冷吃兔是我在桐垱镇吃过的做得最好的。”

        谈嘉山用筷子拨开卧在盘子底的三四种颜色、品种皆不相同的辣椒，夹起一块虽然只有拇指大小，但仍能保持着连骨带皮的兔肉丁，“你们家砧板师傅刀工不错，肉方切得挺均匀。还有这炉头功夫……你们家用的是干烧法？”

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