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        平日里洁癖又挑三拣四的谈嘉山，低头看了好一会儿碗里那块被何应悟夹得毫无美感可言的碎鱼肉，面不改色地夹了送进嘴里。

        等到口中的食物全数吞下，何应悟才继续开口道：“九转大肠外观红润透亮，多样化的口感搭配得恰到好处、极富层次感……就是、就是回味好像有点苦？”

        烹饪中的独家秘技被点出来，龙厨别提有多得意了。

        他眉开眼笑地朝何应悟解释道：“九转大肠讲究一个酸、甜、苦、辣、咸，许多厨师把握不好调味，往往调出个酸甜口就不错了；但不加点儿带着草木味的砂仁粉，就算不得正宗的九转大肠，更祛不了肠头那肉腥味儿！”

        点评完最惊艳的两道菜，何应悟朝谈嘉山的方向望去。

        接收到了对方投过来的鼓励眼神，他这才敢继续往下说，“但我感觉其他的菜没这么惊艳：爆炒腰花炒得似乎老了些，有点儿咬不动；鸭蛋黄狮子头里的咸蛋加得有点儿多了，吃多了以后口感有点发腥；丝瓜烩面筋和松菇炖豆腐的调味……”

        见龙厨脸上的笑意敛去，何应悟的声音越来越小。

        他将身体下意识朝谈嘉山那一侧靠过去，声如蚊呐：“我是不是说错话了？”

        “没有。”谈嘉山安抚地拍了拍何应悟的背，安慰道。

        “不愧是小谈的人，舌头还真灵。”龙厨苦笑将沾了油渍的掌根按在白围裙上反复摁擦着，表情有些尴尬。

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