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        这镛记酒店很多名人政要，黄先生现在来香江的时间不短了，也认识很多人。

        一行人在包间坐下以后，很快就开始上菜了。

        别说，姜小白看着还是很有特色的。

        蚬芥肥鸡，云雾熏肉，干煎金蚝，蟹黄金勾翅，鹅掌扎……

        一道道菜上来，卖相都很不错。

        姜小白尝了尝，味道确实不错。

        “烧鹅的精髓在于鹅油。鹅油熔点只在16摄氏度上下，随时都在滑动，是动物性油脂中最不会对人体造成负担的油品，在法国料理中媲美橄榄油。

        镛记选择大小合适的黑鬃鹅，以炭炉烧制，色泽枣红均匀，皮香肉嫩。佐以梅子汁，解腻又开胃……”

        黄先生边吃边给姜小白介绍着。

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