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丰记(1) (4 / 5)

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        点餐区两侧10米处是极富设计感的围墙,将丰记面馆的整个历史轨迹,通过声光电的现代技术手段,用趣味性的语言一一展示出来。有不少客人在进入面馆后,很乐意游览一圈,也算是涨涨见识了。

        点餐区外围墙后则是两个后方相连的大厨房,所有的菜品、面食都由那里输出,通过厨内货梯直达二层餐厅,将食物传送到二楼客人面前。

        “想吃小馄饨。”高飏看着餐牌说。

        “不吃招牌了?”石臻正在排队,回头看一眼高飏,眼里写着你真不识货。

        “不太饿,不想吃面。”高飏解释说,其实他是右手懂不起来,觉得用勺子方便,左手也好操作。

        “知道了。”石臻没做纠结,点点头,向收银员定了招牌鳝丝面、小馄饨,另外又加了一份炒鳝丝的浇头,及两瓶雪碧。

        点完餐,去楼上餐饮区之前,两人特别走去墙边展示区参观了一番。那里对丰记的历史沿革、菜品变迁、制面理念等等有不少详细的记录,两人粗粗看了,略感无趣。

        其实,成功的故事框架都差不多,只是内里和机遇不同,才造就了各自不同的精彩。丰记也一样,从前是小面铺,经过几代人的奋斗和对食物的坚定信念,最终建成了这间食客盈门的面馆,典型的奋斗故事。

        两人粗粗看了面馆故事,又特地去找关于鳝丝面的说法,结果内容并不多,只是在菜品区域里找到几张高清照片和一盘铺着鳝丝的面食模型,甚至连个简介都没有,只是用了一个形容词“极鲜美的鳝丝面”。

        面上一无所获,两人一路往最后方的两条上行楼梯而去。

        一侧展示部分被许多玻璃柜替代,里面展示了各种丰记曾经用过的食器、厨具。那些年代久远的碗碟,绘着素色的图案,从简单逐渐向着繁复花纹过度,最终回归到最简单的纹路。

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