《关闭小说畅读模式体验更好》

        这只能说是各有优缺点，鱼离不开水，无论是养的时候，还是拿到集市上卖。

        “但是，养殖业的风险，终究是存在的。”李笠话锋一转。

        “家财万贯，带毛不算，数十只羊，折钱的话看起来可不少，然而一场瘟疫，就能让一群羊死光，养羊人亏了大半。”

        “同理，一次变故，大片鱼塘变白，也是常有的事。”

        “养殖业的特点就是这样，无论是牲畜，还是鸡鸭鱼鹅，在饲养周期内都有风险。”

        “而且，这些活物的运输和售卖，也存在风险，因为活物只要一日没卖出去，就得养着，不然死了，就卖不出价钱，这和物品不一样。”

        “那么，要绕过这种风险，有一种办法，就是进行食物加工，将鲜肉加工成肉制品，譬如，把鱼制作成鱼鲊。”

        “如此一来，长途运输就不成问题。”

        “或者，鱼也可以用盐腌制，做成鲍鱼，沿海地区发展捕捞业，大规模制作鲍鱼，只要价格够低，品质有保证，可以是多赢的局面。”

        鲍鱼，在这个时代指代咸鱼，而后世所称鲍鱼，在这个时代称为鳆鱼。

        内容未完，下一页继续阅读