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        “这不就结了？”赵大缸笑起来，眼睛几乎要眯成一条线，“面条本来是直的，沿着传送带前进，前头忽然受阻，自然就卷起来了...”

        赵大缸的内人，以军人家属的身份，在食品作场做工，还是个‘技术员’，收入不错，对方便面的生产很了解。

        方便面，是寒山出现的一种新式‘速食’食物，需要油炸，然后封在陶罐里，耐存储。

        方便面既可以直接吃，也可以用热水浸泡，泡软了吃。

        虽然口味比不上现做的面条又称水引，但因为含油、含盐，加上吃起来‘方便’，所以销路不错。

        毕竟往来寒山的商旅极多，有了这种‘方便面’，路上吃起来确实‘方便’。

        对于方便面，赵大缸有自己的看法：“日常居家，吃方便面就不值得了，毕竟要比现做面条贵，寻常人家哪舍得经常吃。”

        “若出门在外，这方便面吃起来方便的优点，就是最受欢迎的优点，毕竟那么多道工序做出来的面条，就是为了‘方便’。”

        赵大缸讲解起最近开始出现的“方便面”，其实也是炫耀自己的见识。

        “作场里，先用面粉和水，放盐等佐料调味后，用机器反复碾压成合适的面皮，过另一个机器，切割成直面条，又立刻挤压成弯曲面条。”

        “这时的面条是生面条，入蒸箱蒸煮，变成熟面条，然后刷油，并时拉成长条，切割成一小块一小块。”

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