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“但是,却可以利用食物相克的原理,来达到目的。”
黄姈听到这里,瞪大眼睛:“这不可能吧?听说湘东王知道吃柿饼的禁忌,且吃了几年,不可能出现食物相克、吃坏肚子的情况。”
“然而还是出现了,四娘猜猜,为何会这样?”
黄姈摇摇头,李笠伸出右手,弯曲食指,刮了一下黄姈的鼻梁:“空腹,不能吃柿子,否则肚子容易不舒服,对吧。”
黄姈点头,李笠再说:“原因,是柿子里含有大量鞣质,这鞣质,就是导致柿子吃在嘴里发麻发涩的罪魁祸首。”
“熟透了的柿子,鞣质略低,未熟的柿子,鞣质较多,所以很涩。”
“空腹吃柿子,柿子里的鞣质和酸酸的胃液发生反应,形成沉淀并变得粘稠,如同浆糊一般,于是人就会觉得肠胃不舒服。”
原来是这个道理,黄姈默默点头,李笠竖起右手食指,在她面前晃了晃:
“但是,即便不是空腹吃柿子,也容易出问题,那就是短时间内摄入过多鞣质,同样会导致鞣质与胃液和胃里的食物反应。”
“形成大量粘稠液体,把胃里的食物粘结成团,坚硬如石。”
“成团的食物,可大可小,小的可能只有指甲盖大小,大的,可能有鸡蛋大小。”
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