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第1635章 银针煎牛排 (5 / 7)

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        “你想比试什么?”秦墨笑着道。

        “你是小辈,我让着你,随你。”斯洛夫自信笑道。

        “既然你是西方人,我们就比牛排。”秦墨淡淡道,“就做一块牛排。”

        斯洛夫,“可以!!”

        两人的交手,顷刻间爆发!

        一众厨师也全都围了上来,认真的看着两人的做法。

        斯洛夫的手法极其高级,在处理牛排上,哪怕对牛排的纹路,都进行了精细的打磨,顶尖的厨师,考虑的绝不是单纯牛排的味道如何,而是口感!

        口感所代表的,来自于食材,更来自于顶尖厨师对食材本身的处理。

        西式之中,牛排算是最基础也是最考验基本功的,就如同中餐里的土豆丝、西红柿炒鸡蛋……

        斯洛夫从怀里掏出特制的手术刀,先对其拿的A5牛排进行纹路上的雕琢处理,直到将牛肉的纹路,处理到完美之后,方才进行煎烤。

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