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手工藕粉 (1 / 4)

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        第二天一大早,简初晴还在睡懒觉,阿玉他们几个就来帮忙做藕粉了。

        几个人热火朝天的在小河里挖莲藕,大红也在一边凑热闹,大有一副把一河的莲藕全部挖起来做藕粉的架式。

        简初晴看着那堆成小山般的莲藕,哭笑不得的说:“喂,你们也没必要一次挖这么多莲藕出来吧?”

        “不是说要多做点的吧?”大红还蛮有理由的。其他人更是连连点头的附和他。

        “好啦,不要再挖了。你们还是多去找几个坚固的大的容器过来,还要去找几根木棒。这是做藕粉要用的工具。对了,多找几把菜刀过来。”简初晴比画了一下所需物品的尺寸大小,总算把这些人从河里叫上来了。

        早饭依旧是野鸭子炖连藕汤,昨天大家都喜欢吃简初晴今天干脆就煮了两锅,让大家吃个饱足。

        她做早饭的时候,其他人已经按她的要求把那一堆的莲藕全部洗干净了,晒在一边。

        饭毕,简初晴给每人发了一个盆子和一根木棒子和一把菜刀,然后她自己一边做,一边教大家,让大家跟着她学。

        其实做莲藕粉的法子并不算难,只是过程有点繁琐,并且一定要遇上好天气,不然辛辛苦苦做出来的藕粉晒不干,就会发霉变酸,坏掉的。

        做藕粉的第一个步骤是先擦莲藕丝,现代人直接拿控丝的刀具,很容易的。但在这里没有这个刀具就只能切了。切的越细自然越好,但莲藕其实并不好切丝,简初晴自己都切不太好,其他人就更不用提了。

        看着大家扭别的切菜姿式,简初晴想了想,干脆说:“行了,你们也别切了,直接砍成碎块就好了。”

        碎莲藕再拿木棒子捣烂成泥,把汁捣出来。

        人多力量在,虽然一开始大家的动作都挺搞笑的,但后来熟练了,速度也挺快的。

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