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        简初晴见大红忙的一本正经，忍不住有些怀疑了，“你会煮饺子吗？”

        “我就知道要先烧水啊。难道不是吗？”大红停住了正在往锅里加水的竹筒。

        “对，是要先烧水，继续加，再加两下差不多了。”简初晴笑道。

        “水要不要煮开？还是可以直接上饺子了？”大红加完了水，又往灶里添了一把柴，端着装饺子的竹筲箕，满是期待的问道

        简初晴答：“当然要开啦。煮饺子很简单的，就是要水多，不能让饺子比水多啊。等饺子浮起来后，再点三次冷水，就可以出锅了。”

        点三次冷水，是她的习惯，因为她在第一次吃饺子时，别人是这样告诉她的。实际上，很多人煮饺子不过点冷水，怕没煮熟，就多煮一会儿。

        “好的。”大红盯着锅里的水，等水开了，就立马开始下饺子，一边下还一边问：“你快来帮我看看，还能不能再多下几？”

        简初晴过来看了两眼，自己扔了两个饺子下锅后，说：“行了，不要再下，够了。”

        锅里的水本来就是开的，灶里火也大，生饺子上锅没一会儿，尖牙兽肉萝卜馅的饺子很快就在锅里浮了起来，个个白白胖胖，十分饱满，随着时间的流逝，开始散发出一阵阵香味儿，香味儿越来越浓，那些饺子也越来越膨胀，在开水里翻滚着，你挨我挤的，像在跳舞。

        大红盯着饺子，按照老婆的说法，一会加一点冷水进去，连加了三次，就迫不及待的说：“可以盛起来了吧？”

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