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        孩子们更是兴高采烈的跟了上去，杀猪就意味着，家里可以吃大餐了啊。

        他们出了门，简初晴也忙活着开始烧开水，为杀猪作准备，大灶小灶全烧上了。接着，她还拿了几大块姜，一些调料出来，又去切了一篮子大萝卜，准备等会儿做猪杂汤。杀了猪，就有新鲜的猪杂和猪血，正好拿来炖汤，让一家人美美的大吃几顿。

        因为要送一些给阿玉，大红特意逮了一头最大的猪，足有三百多斤。

        一这人忙活了小半天，才把猪杀了，内脏清理出来。大锅里炖的猪杂汤已经开始飘香了，剩下的猪肉才全部处理出来，排骨放在一边，留着慢慢炖喝。四只猪蹄子和一半头猪肉被腌制成了腊肉，这可是明年上半年最好的一道菜了。

        剩下的一半，简初晴的打算是，切了十来斤做炸肉酱，切了十来斤的五花肉做蒸肉，再分给阿玉他们二十来斤上肉。剩下的肉就是他们一家人这个春节的主打菜了。真的一点儿也不多，但是大红这一趟出去，肯定会带一些肉类和大鱼回来，弥补猪肉的不足。所以，简初晴也不担心家人不够肉吃。

        她在做猪肉酱时，大红又去杀了三只大肥鸡，净肉加起来也有十几斤了，切成鸡肉丁让她做鸡肉酱。

        两锅新鲜的香辣美味的肉酱做好后，放在一边凉着，忙碌了一天的一家人才有空坐下来吃饭。一家伙围在炉子边，热热闹闹的吃热腾腾的猪杂锅子就馒头。

        “好吃，真好吃。”

        “哇，今天的肉真多啊。”

        “我还要一碗。”

        “我要还这个肥肠。”

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