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        团结饭店做得差不多就是这样的事，它每年拿到的粮肉指标越来越丰富，可是竞争却越来越激烈，个体户遍地开花，老百姓选择范围大了，不兴来它这里吃饭了。

        刘大爷听完了孙淼淼的话，压在他心中的巨石骤然松开了。他是个还算正派的人，只为闺女动过一次歪念头。临到晚年了哪里还受得住“投机倒把”这么严重的罪名？

        “只是巧莲跟迎珍以后要拿猪脚肉就不容易了，他们已经盯上了这件事，我要是不答应，他们不会轻易放过咱们的。”

        孙淼淼想了想，便说：“以后你们把猪蹄做成预加工食品，比如刨净腿毛的猪蹄、炖煮过的猪蹄，再让人过来拿。如果工商局的同志有来调查，可以这么跟他们说：‘团结饭店为了节约成本、不造成浪费，才把卖不掉的猪蹄处理卖给商贩。

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        刘大爷迟疑地看着孙淼淼，“淼淼，你有什么办法，说来听听？”

        孙淼淼沉思片刻，说：“不过你说大伯拿着饭店用的指标票来找你，我这边肉票拿到手第一天领过猪蹄，就烧掉了。我怕是饭店其他人给他的，当然也可能是他找别人要的，刘大爷还是小心为妙。”

        老孙家这一招，用得可谓是把人恶心到了。自己主动退休，跟被人逼着退休肯定不一样。

        随着改革开放以来，粮食、肉蛋奶产量逐渐上升，国营饭店靠国家计划的价格渐渐地难以维持经营，一碗荤面两毛钱、一盘肉八毛钱。可是外面一碗面已经卖到了八毛钱，一盘肉1~2块。饭店没有自己的定价权，做得越多，越是亏损，年年账目都是赤字。

        国家对这种行为烦不胜扰，终于在1985年正式实施了价格双轨制，宣布取消对企业计划外自销产品价格的限制，官方认可了两种价格并行存在。

        很多国营企业都是这么做的，只是大家都在私底下偷偷摸摸地做，心照不宣而已。如果要处理团结饭店，那么其他的国营工厂统统都也要查一遍，大家没有几个是干净的。

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