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        这做法简单又便利的很，蒜蓉粉丝几乎可以用来对付各种贝壳类的海鲜，什么蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤生蚝，蒸大虾，还有蒜蓉粉丝娃娃菜。

        鲍鱼被洛樱收拾的干净，内脏剔掉，鲍鱼肉切成十字花刀以便更好的入味。只需要将粉丝铺在壳底，再浇上自制的蒜蓉酱上过一蒸便成了。

        因为鲍鱼早就被洛樱收拾的干净，沈湛只需用筷子轻轻一夹，就能轻松得夹起来。

        滑嫩的粉丝与香鲜的鲍鱼，浓郁的蒜蓉融合为一体，你中有我，我中有你，粉丝带着鲍鱼的鲜，鲍鱼带着浓郁的蒜香，吃上一个咸香味美，鲜得人舌头都要掉了！

        什锦的凉菜真的很什锦，说是大杂烩也不容为过，细嫩的黄豆芽，生脆的紫洋葱，细碎的干豆腐，清甜的白菜丝，红艳的胡萝卜丝，青绿的黄瓜丝与香菜，散落的蒜碎宛如大团圆一般混合在一起。

        这些凉菜里只有黄豆芽是焯过水的，剩下的都是直接生切细丝凉拌，吃上一口，酸甜麻辣，脆生爽口，吃完这一口整个人都无比清爽。

        卤好的酱牛肉肌理分明，被洛樱切成了微微的薄片，无需要任何酱料，只是空口吃着，就足够美味。

        这酱牛肉用的是上好的牛腱子，酱红的颜色格外显眼，肉质很是紧实，即便是被切成了薄片可也没有半点的松散。

        夹上一片酱牛肉入口，轻轻一咬，牛肉不硬也不柴，带着浓郁的酱香与微咸的味道，咸度恰到好处，一切都刚刚好！

        最后再舀上一小碗的一品豆腐羹慢慢喝，嫩白的豆腐与淡绿的莴笋，小巧的香菇挤挤挨挨的，看着就十分的清淡。

        汤羹鲜美，豆腐滑嫩，莴笋清爽，香菇浓郁，不知不觉之间，这一碗就慢慢的下肚，为今晚的年夜饭收了尾。

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