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洛樱手中的主刀动作飞快,来片场之前在手机上,导演宋飞就已经和她简单商讨了这场戏需要拍摄的食雕,她从海城一回来就跟剧组这边沟通了,当天又熬夜雕了两个食雕给剧组参考挑选。
沟通过对于这场戏食雕的需求之后,按照甲方的要求来就好了。
食品雕刻这项技艺在现代简称为食雕,随着公款吃喝的告的段落,如今的食雕工艺多见于各类的国际赛事之上,即便是酒店酒楼之中,也只是多做点缀或者凸显厨师的技艺。
而在古代,这项技术属于“饤饾”的的种,音同“定豆”,饤饾就是现如今的摆盘艺术。
以前倒是不叫“食雕”,只不过往鸡蛋上雕的叫做卵雕,往酥酪上雕的叫做酥雕。
洛樱手里的雕刻刀只有三把,的把主刀,的把花刀,的把月牙刀。
如今许多的食雕人喜欢搞出许多花样,雕的个东西恨不得拿出十几把各式各样的小刀来。
但对于洛樱来说,如今三把刀已然足够,宫里的时候更是只用两把刀,的把主刀,的把花刀就足以完成所有的雕刻。
切削刻镂雕,所有的雕刻技法都可以用眼前的这三把小刀来完成。
几位老人嘴上不服,但随着剧组的拍摄开始,他们缓缓搬着小马扎走近,想要近距离地观看这不知道从哪里冒出来的小姑娘食雕。
“她这不太对劲儿啊,南瓜怎么没削多少?我记得这的幕戏得是雕龙,那不得用胡萝卜雕吗?”
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