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经过静置之后,捣烂的果肉沉积在坛子底部,如今杨梅酒开卖,一坛子根本就不够卖,第一坛很快就见了底,罗浮春便让罗父找人把里边的果肉都全部过滤出来了。
果肉都是被捣烂的,过滤出来卖相并不是很好看,赤红一片,散发着酸甜馥郁的香味,是杨梅的香气,但是经过发酵之后,滋味却更加丰富。
罗浮春说:“这些果肉也还是能吃的……”
杨梅的酸味被中和,现在只剩下淡淡的酸味,把它们搓成小团,放在太阳底下暴晒,晒干之后储存起来,平时做零食吃也可以,还可以拿来煮酸梅汤,酒味比杨梅酒淡,滋味也会淡一些,但是加上一点冰糖,喝起来却十分爽快。
听她这么说,罗父点头:“那我们先试试。”
当初可是酿了好几筐的杨梅,如今捣烂的果肉过滤出来,也有不少了,若是搓成丸子,应该也能得出几瓶。
嘟嘟嘟——
兜里的手机突然响了,罗父把盆放在桌上,伸手把手机掏出来,看见来电是个陌生号码。他倒也不意外,最近家里生意渐好,他每天接的陌生来电不知道有多少。
就是人多了,每天都有不少人打电话来,有些烦。
这么想着,罗父接起电话,下意识的就说:“喂,这里是罗家酒……”
“喂,是罗竹青,罗先生吗?”对面传来一个温和的声音。
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