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        接下来的时间，叶冲开始了操作。

        他先把羊和牛肉放在了清水中，然后双手在上面一阵揉搓，把肉里面的血水全部清除。

        接着把牛肉扔入了两耳锅中，随即点火，大火开煮。

        利用水开前的时间，他又给羊做了一个按摩，随即抓起一把盐就开始在羊身上搓。

        刚把盐抹遍羊全身，那边的两耳锅也快要冒泡了。

        叶冲把手一清理，来到两耳锅旁，拿铁勺开始向外舀血沫。

        五分钟后，汤水清澈透亮，已经没有丝毫血沫了，只有清香袅袅飘荡。

        这个时候，叶冲把葱结和姜块放入水中，再往里面点了几滴料酒，随即转小火，开上了盖子。

        接着，他又来到了羊肉旁，噼里啪啦一阵乱拍，然后，点了几滴料酒，又是一阵揉搓。

        接下来，他打开了挂炉烤箱，把温度设定在150度。

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