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        这不，今天她把家里的存货全部翻出来，看着两坛子西红柿酱，就想到了又两道新鲜的美食，炸土豆条和炸鸡米花。这两样可以算小吃，也可以算主食，在各大西式快餐厅当主打，没有哪一家不做的，在现代获得了大量年轻人和孩子的青睐。

        简初晴自己也挺爱吃的，家里土豆和鸡肉又都是现存的，正好可以检验一下她做这两份美食的手艺有没有生。

        简初晴做的炸土豆条和炸鸡米花，和某两家的做法不同，属于自己改良过的版本。

        土豆蒸熟切条，晒干，鸡胸肉切粒腌制好再拌上一点儿面粉，就可以下油锅炸了。因为没有菜油，花生油这些植物油。简初晴用的鸡油，炸出来的土豆条还带有肉味儿，要趁热吃。

        热腾腾刚出锅的炸土豆条，拌了上自制的西红柿酱，土豆条酥软再配上酸酸甜甜的西红柿酱，孩子们都非常喜欢。

        “哇，好好吃。”

        孩子们一边大吃一边不停的夸奖。

        大红也说：“这土豆做出鸡肉的味道了。”

        “是吧，好吃以后我多做点。”简初晴笑着也捡了一根土豆条扔进嘴里，继续炸鸡米花。

        鸡米花因为腌制过有味道，炸熟后十分脆嫩，再撒上一点儿辣椒粉，就十分美味可口了。同时鸡米花也可以拌西红柿酱，就是另一种口味了。孩子们两种口味换着吃，一个都不肯放过。

        西红柿酱，简初晴做的不多，也一直没拿出来吃，因为没发现有什么可以配的，就扔在角落里，今天总算发挥出它的作用了。

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