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做美食 (4 / 7)

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        切好的肉片拌上加了玉米和大米磨成的粗粉,再调上味道就可以上蒸笼了。简初晴一边调味,一边吩咐大红:“去切一些土豆块过来。别弄太多了。再给我去地里扯几个大萝卜回来。”

        蒸土豆要吃新鲜的,剩下的下顿再吃就没那么好吃了,所以要少蒸点。蒸萝卜丝非常美味,就算是剩下的也好吃,就是切萝卜丝有些麻烦。

        刚切完这么多肉,又切了十来萝卜丝,简初晴真是几天都不想拿菜刀了。

        萝卜丝拌上蒸肉粉调上味道和土豆一起下了锅,要等到蒸到大气腾腾了,就可以加肉上去一起蒸了。

        把蒸笼弄好了,简初晴才开始做炸肉酱。

        用的是她自制的小麦面酱和黄豆酱,锅里加入宽油,炒酱炒香再加入肉丁,咕咕的炸着,很快就散发出浓郁的香味儿。

        比那边炉子上蒸的肉要更加香,味道更加霸道。

        “哇,好香。好想尝尝。”大红笑着咽了咽口水。

        “还早着呢,哪里这么快就熬好。”简初晴让大红看着灶和锅里,自己又去揪了一团面,天气冷,面团没那么快就能发起来。拿来擀了做面条,也挺好的。她打算切点宽面条,等着肉酱做好,就煮面条吃。

        结果,没等两人开吃,孩子们就被香味熏醒了,流着口水跑进厨房来了。

        “妈妈,你做什么好吃。”

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