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清理完炒锅,亮子往锅中倒入足够盖过鲜虾的清水,再往里头扔进姜片、葱段与适量米酒去腥增香,待锅底布满小气泡,放入鲜虾搅拌,使其均匀受热,接着盖上锅盖转大火煮约三分钟後盛起。
接下来做凉拌章鱼。亮子将柠檬切片,金桔对半切开,洋葱切丝,辣椒切小段,蒜头切碎备用。再拿一空碗按b例调制酱料,加入酱油、醋、芝麻油、白芝麻、凉开水拌匀。锅里换上新水烧开後,倒入米酒、章鱼和姜片煮熟後,捞出放凉。等章鱼散热期间,她拿出专用平底锅,熟练地做起玉子烧。
恰逢米饭煮好,亮子转身端起煮米锅,放在通风处。然後,她再烧开锅中的新水,将蔬菜烫熟,凉了淋上芝麻酱,撒上白芝麻。这时,饭稍微降温,她加入少许盐巴,再均匀分成三等分,分别撒上海苔、紫苏、柴鱼片拌匀,捏制三sE饭团。接着,将刚才做好的酱汁同蒜末、辣椒段与洋葱一起淋在章鱼上均匀搅拌。
亮子以袖口轻拭额角的汗,好不容易可以装便当了。她在底层餐盒里,先摆进主食三sE饭团,一旁铺上高丽菜丝,上头再放姜汁烧r0U,其他格子则放香煎鲑鱼和玉子烧;上层餐盒则放水煮白虾和胡麻时蔬,再放凉拌章鱼,覆以柠檬和金桔片点缀。两层餐盒中,她再适度以水煮而无调味的藕片和碗豆装饰。
亮子对便当的标准是,sE香味俱全,除了营养均衡,也相当注重菜sE间的sE彩协调。她不要求每样菜道道JiNg致,而是有咸有甜,有浓有淡,整份便当尝起来才富有层次。赏樱便当总算大功告成,亮子不禁松了口气。
亮子抬头看看时钟,现在不过才九点,意味着她在厨房里花了两小时左右,她显然太早准备了。可她宁愿提早,也不愿匆匆忙忙。她将便当装进保温袋,心想:刚在厨房里忙完,还有时间洗个澡再出门,太好了!
亮子洗完澡穿好衣服,接着梳妆,完成後背着轻便的斜背袋,戴上遮yAn帽准备出门。她回到厨房,从冰箱拿出一盒草莓,细细洗净後再与兔型苹果装在一起;草莓要是太早洗,就会变得烂烂的。她再取出冷泡茶,连同水果一起装进保冷袋。
亮子看看左腕上的表,现在时间约为十点半,抵达云雀预定的赏花地点──并盛河滨公园──约为十一点多,时间算得刚刚好。於是,亮子一手提着装便当的保温袋,一手提着装水果与茶饮的保冷袋,严阵以待地出发了。
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