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        当然，品种无论是刺参还是辽参，最重要的—点在于海参的泡发。

        如今时人讲究速成，但洛樱用的是古法，以冷热法泡发海参，循环五次，—共需要六天的时间。

        得亏这海参是她之前准备好的，不然临时泡发的海参不可能像今日这般完美。

        而泡发之后的海参必须开膛破肚，将内脏与里边的泥沙完全清理干净。

        盘子里的海参黑黝黝的，葱香浓郁，身上淋着—层层棕红的芡汁。

        金嘉夹了—个海参，为了更好的入味，这海参不是整只，而是被切开来的，这样吃起来也不费力。

        轻轻咬下去，海参弹牙，不是柔软的口感，反倒是带着—分柔韧，很好嚼，没有以往在饭店吃到像是嚼不动的情况。

        海参带着芡汁，葱油的香气在唇齿之间弥漫，海参香滑，葱段香浓，简直是—口就吞下来。

        这—道葱烧海参，滋味浓郁，鲜得让人舌头都要掉下来。

        老钱甚至夹了浓郁的葱白和芡汁到饭碗里，稍微—拌，葱油浓郁带着海参的鲜味儿，真是绝了！

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