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        段玉英好奇的问：“为何？”

        “因为原料，如今的食用油，主要是胡麻油，也就是芝麻油，可最初，胡麻油是用来做燃料的，或者做灯油。”

        段玉英想了想，说：“妾记得有芸薹，芸薹籽可以榨油的。”

        旁边，旁听的李平安、李安宁拼命举手，得阿耶同意后，李平安问：“阿耶！芸薹有两种，一种用来吃，一种是把菜籽用来榨油！”

        鄱阳有榨油产业，李家涉及其中，李平安听娘说起过相关事宜也不足为奇，李笠点点头：“对，安宁有什么补充的？”

        李安宁回答：“阿耶，菜籽榨油前，是要炒过的！”

        “对，说得对。”李笠笑起来，给段玉英说徐州如今的一个产业：种植油菜，然后以水力榨油。

        芸薹，是这个时代对油菜的称呼，或者说，后世所称油菜，是此时芸薹中的一种。

        芸薹一开始，是作为食用植物种植的，后来人们渐渐发现，有某些种类的芸薹，其菜籽含油很高，可以榨油。

        于是，人们开始有目的的种植两类芸薹，一种用于食用，一种用于榨油，所得就是菜籽油。

        不断地筛选下，专门用于榨油的芸薹，其种植范围渐渐增加，但各地的种植目的，基本上是自给自足。

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